O chia semínkách (občas také nazývaných čia semínka) se v poslední době mnoho mluví. Jsou známá svými zdravotními účinky, dá se s trochou nadsázky říci, že jsou dobrá téměř na všechny nemoci. Není proto divu, že se o nich mluví jako o superpotravině 21. století.
Chia semínka - Co to je?
Chia semínka se tu nevzala jen tak z ničeho nic, byla pro své blahodárné účinky oblíbená už u starých Aztéků, odkud také pochází. Ti je používali jako jednu ze základních surovin pro svou stravu.
Semínka se sbírají z šalvěje hispánské (salvia hispanica). To je asi metr vysoká rostlina se stonky zakončenými barevnými květy. Květině se daří v horských oblastech střední ameriky, odkud pochází.
Léčebné účinky
- Obsahují velké množství vápníku, dokonce několikrát více než mléko.
Díky tomu jsou vhodná pro sportovce, děti nebo ženy po menopauze. - Obsahují velké množství hořčíku, který je nezbytný pro správnou funkci nervů a svalů a navíc pomáhá proti křečím.
- Nejdeme v nich mnoho dalších prospěšných látek, jako je zinek, draslík, bór,
které prospívají správné funkci našeho organismu. - Díky vysokému obsahu vitamínů A, B a C jsou silným antioxidantem a pomáhají nám bojovat proti stárnutí.
- Semínka dobře vážou vodu a dokáží tak skvěle hydratovat tělo. To je dobrou zbraní proti stárnutí pleti a únavě.
- Během trávení zpomalují přemenu sacharidů na jednoduché cukry. Energie z potravy se tak získává postupně,
což vede ke stabilizaci hladiny cukru v krvi. Semínka jsou proto vhodná pro cukrovkáře. - Obsahují velké množství nasycených omega-3 kyselin, které mají pozitivní vliv na fungování srdce,
cév, imunity a pomáhají zlepšovat paměť. Navíc snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Jak používat Chia semínka
Chia semínka se dají přidat do mnoha jídel, nebo je můžete konzumovat jen tak. Dále se často míchají do salátů, pomazánek, jogurtů, müsli a smoothie.
Vedlejší účinky
Přes všechny pozitivní zdravotní účinky na lidské tělo se chia semínka doporučují nepoužívat při nízkém tlaku nebo používání léku Warfarin.